※食譜※粉葛粟米栗子甘筍素湯

塞翁失馬之作。

本來是照原食譜來煮，但是中途有點小意外……改變了材料…出來也很不錯…

原食譜:

http://www.dimcook.com/recipe/72926c5e10/%E8%A2%AA%E6%BF%95%E6%B9%AF-%E7%B2%89%E8%91%9B%E7%B2%9F%E7%B1%B3%E6%A0%97%E5%AD%90%E7%94%98%E7%AD%8D%E8%B5%A4%E5%B0%8F%E8%B1%86%E6%89%81%E8%B1%86%E8%8A%B1%E8%B1%86%E7%B4%A0%E6%B9%AF

材料

粉葛　1斤

甘筍　1條

栗子　1包(我還是在街市買已去皮/殼的…)

粟米　1條

赤小豆扁豆　1小包 (十元以內)

紅腰豆　1杯

腰果　1/2杯

蜜棗　4粒

果皮　1塊

鹽　適量

做法

1. 赤小豆、扁豆、紅腰豆先浸透
2. 粉葛、甘筍、粟米去皮切件
3. 果皮浸軟去囊，加入凍水12碗煲滾
4. 加入所有材料煲滾後，再轉中小火煲1.5-2小時，加鹽調味

中間那個小意外就是…我在街市買了花豆…回來洗豆時發現有蟲!!!!!!!!!有很多只蟲從豆子中爬出來!!! (不是豆子與豆子間，是豆的中心)

嚇得我把花豆全丟了…

應該這輩子都對花豆有陰影………………

幸好家裡有紅腰豆和腰果…便用它們代替花豆…

味道也很好……