※食譜※牛油果醬意粉

想吃簡單一點，同時很想吃意粉，這款就不錯。

話說，我的攪拌器完全不給力…(嘆氣)
完全不能打成漿狀
還是買個新的吧…

主要參考食譜：
https://damndelicious.net/2014/06/20/avocado-pasta/

2-3人份量~ 我用了的材料:
醬汁
牛油果 2個
蒜頭 3辮
乾的月桂葉 1塊
新鮮檸檬汁 2湯匙
橄欖油 1/3杯

其他
紅蘿蔔 1條
車厘茄 十粒
任何意粉 (我用了一種很醜, 但不錯吃的三色燈籠粉)  1/5包

調味
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
家樂牌菇粉 適量 (其實我是因為不小心買了個很生的牛油果，怕我老公投訴味道很怪，才下這個菇粉，我估計若果是已經熟了的牛油果就不用)

1. 紅蘿蔔切粒待用。
2. 意粉先加鹽和少許橄欖油煮熟, 瀝乾待用。
3. 先把牛油果去皮去核, 蒜頭去皮。如果你的blender跟我的一樣不中用，就把牛油果和蒜頭切粒吧。
4. 把牛油果、蒜頭、月桂葉和檸檬汁放進攪拌機攪碎，中途慢慢把橄欖油分數次加入。
5. 用少許油把紅蘿蔔略炒，再加入車厘茄和牛油果醬。
6. 試味後加調味料，再加入意粉。

只要你的攪拌機正常的話，這應該是很容易的一道意粉! 而且色彩斑爛，小朋友應該也會喜歡~